ร้าน Long’s Noodle House เสี่ยวหลงเปา

อย่างแรก ไก่แช่เหล้า ที่ใส่มาในโถเล็กๆน่ารัก ใช้ไก่ส่วนสะโพกมาทำ เนื้อชุ่มฉ่ำดี มีรสเค็มนำและกลิ่นเหล้าแรงมาก (คำชม) จานนี้เอาไปสี่ดาว

จานที่สอง ข้าวตังทอดคลุกไข่เค็ม ข้าวตังฟูกรอบทุกเม็ดเคลือบไข่แดงเค็มบางๆ กินแล้วมันๆกรอบๆ กินทีแรกอร่อยแต่หลังๆชักจะเลี่ยนเพราะมีแค่รสเค็มมัน ถ้าไปหลายคนได้ชิมแค่คนละนิดน่าจะพอดี

จานที่สามเสี่ยวหลงเปา ที่ทำกันสดๆในร้าน แป้งบางมาก นำ้ซุปเยอะสุดๆ หมูหมักอร่อยมากเค็มนิดๆและได้รสหวานจากน้ำซุป จิ้มจิ้กโฉ่วและขิงคือพอดี เท่าที่กินมาร้านนี้อร่อยที่สุดจริงๆดีทุกอย่างทั้งแป้ง หมู หรือซุป เอาไปห้าดาวกับความอร่อยแสงพุ่ง กินแล้วอยากกินอีก

จานสุดท้าย เนื้อห่อในแป้ง ตัวแป้งที่ห่อจะออกแนวหนานุ่ม เนื้อเย็นรสกลางๆ ซอสฮอยซินออกรสเค็มนำมากกว่าร้านอื่น มีผักชีใส่มาตัดรสนิดนึง จานนี้ไม่ค่อยชอบเพราะแป้งหนานุ่ม เราชอบแบบบางและซอสหวานกว่านี้แบบร้าน Dynesty