ร้าน Thierry Chocolaterie Patisserie Cafe เค้กช็อกโกแลตรสเข้มข้น

ถ้าใครหิวขนมตอนดึกๆแวะมาได้ที่นี่เลย ร้านเค้ก Thierry เปิดถึงห้าทุ่ม แต่ยิ่งดึกคนยิ่งเยอะ เราไปตอนสองทุ่มวันธรรมดายังสบายๆ มีที่นั่ง
เค้กร้านนี้จะเป็นสไตล์ฝรั่งเศส รสชาติเข้มข้น ชิ้นขนาดเล็กพอดีไม่ใหญ่บึ้มเกินไป

วันนี้สั่ง Triple chocolate cake และ Tiramisu ไป สำหรับ Triple chocolate cake ฐานเป็นเค้กชอคโกแลตบางแล้วมีชั้นมูสชอคโกแลตสามชนิดทั้ง Dark, Milk และ White chocolate ตามลำดับ เนื้อสัมผัสของมูสมีความเนียนนุ่มพอดี รสก็ไม่หวานเกินไป สรุปว่าอร่อยลงตัวทุกอย่างสำหรับชิ้นนี้

ชิ้นถัดมา Tiramisu เค้กสลับชั้นมาสคาโปเน่ชีส รสกาแฟพุ่งออกมาแต่เราชอบแบบที่ใส่เหล้ากาแฟคาลัวร์มากกว่านี้หน่อยนึง ครีมตีได้เบานุ่มดี รสหวานพอดี กินกับ Dark chocolate ที่แปะรอบๆก็อร่อย โดยรวมรสสัมผัสนุ่มเบา ไม่หวานเกินแต่ยังขาดความหอมกลมกล่อมของกาแฟผสมเหล้าคาลัวร์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของ Tiramisu ทำให้เรายังไม่ตกหลุมรักแบบชิ้นข้างบน

นอกจากนี้เรายังซื้อขนมอีกสามอย่างกลับบ้านคือครัวซอง ขนมปังบรีออช (Brioch) และ Channels bordelais
ครัวซองหอมเนยอย่างดี กรอบเบา อร่อยเลิศมาก ส่วนขนมปังบรีออช ขนมปังนุ่มอร่อย รสชาติเข้มข้นชอบมาก

Channel bordelais คาราเมลที่เคลือบด้านนอกหวานหอมกำลังดี เนื้อขนมด้านในนุ่มไม่หวานเกินไป อร่อยแต่ไม่ติดใจมากเท่าไหร่ คิดว่ามันน่าจะหอมเหล้ารัมได้มากกว่านี้อีกหน่อย